DA DOVE NASCE IL NOSTRO OLIO?
Finalmente dopo una lunga stagione si è conclusa la raccolta delle olive 2020-2021...
Ma da dove nasce il nostro L'olio del Nonno extravergine d'oliva cultivar taggiasca
Eh si proprio da questo paese qui...Costa Bacelega!
E chi non la conosce!!!?
No va beh forse ora esageriamo...
Costa Bacelega è una frazione del Comune di Ranzo in provincia di Imperia. E' parte integrante della Valle Arroscia, una valle magnifica che abbraccia le montagne con impianti da sci a Monesi ed arriva fin quasi al mare passando per Pieve di Teco un piccolo borgo medioevale conosciuto e usato dagli antici come forse uno dei primi centri commerciali all'aperto dell'antichità. Si incontravano infatti il grano proveniente dal Piemonte con il sale che arrivava dal mare della Liguria...
A Costa Bacelega gli oliveti "centenari" si frappongono fra il mare e la montagna, e ad un altezza di circa 500m s.l.m. ci regalano frutti preziosi che vengono poi sapientemente spremuti dall'oleificio di Ranzo.
La raccolta è cosiddetta "eroica" perché tutte le piante sono in piccole "fascie" (dal dialetto ligure piccoli appezzamenti di terreno suddivisi in terrazzamenti tipici liguri).
Da questa terra con fatica ma anche tanto amore nascono i nostri prodotti:
- l'olio del Nonno extravergine di oliva Cultivar Taggiasca
- IL patè di olive Taggiasche 100%
- Le olive Taggiasche in Salamoia
